Just nu…

Vår köksmästare Salvatore Di Raffelle, född och uppvuxen i Napoli, med trettio års erfarenhet av det Italienska köket, rekommenderar just nu:

 

Penne alla Norma  179:-
Pasta med auberginer och piccadillytomater från Sicilien, vittvin, vitlök, chili samt en touch av tomatsås gjord på San Marzano tomater. Toppas med Buffelmozzarella och basilika.
Toppas med ruccola och pecorino.

Orata alla Siciliana   215:-
Stekt Sea Bream filé(Färsk fisk från Italien) med Oliver, Kapris,
Vittvin,Piccadilly tomater från Sicilien samt Råstekt Potatis.
Garneras med Ruccola, Olivolja och Balsamico creme.