Just nu…

Vår köksmästare Salvatore Di Raffelle, född och uppvuxen i Napoli, med trettio års erfarenhet av det Italienska köket, rekommenderar just nu:

 

Spaghetti all’ Aragosta 225:-
Spaghetti med färsk Hummer(halv), Piccadilly tomater från Sicilien,
vittvin, vitlök, chili och olivolja.

Ossobuco con Risotto alla Milanese 215:-
Kalvlägg som först bräseras med Silverlök, Morot och Selleri.
Sedan ugnsbakad på låg värme i några timmar.
Till detta serveras en Saffransrisotto.