Just nu…

Vår köksmästare Salvatore Di Raffelle, född och uppvuxen i Napoli, med trettio års erfarenhet av det Italienska köket, rekommenderar just nu:

Linguine con Scampi al Limone 185:-
Pasta med scampi, babyspenat, ricotta ost, färsk citronjuice, vitlök, chili och vittvin.
Toppas av med citronzest.

Ossobuco con Risotto alla Milanese 215:-
Kalvlägg som först bräseras med silverlök, morot och selleri.
Sedan ugnsbakad på låg värme i flera timmar. Serveras med saffransrisotto.